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资讯动态
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11.142025
不当普通厨师，更不会只当“厨师”：烹饪专业的N种职业可能
提到学烹饪，你是否会下意识联想到“后厨灶台+颠勺切配”的固定场景？觉得学成毕业后是不是只能从事“厨师”这一单一岗位方向的工作？ 事实上，随着餐饮行业的升级和消费需求多元化的趋势，烹饪专业早已跳出“厨师”的刻板定义，成为贯通技术、艺术、健康、商业、文化的复合型赛道。学烹饪，不当普通厨师，更不会只当“厨师”，其职业发展多元且潜力无限。
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10.232025
『中式烹饪』七大常用炒法，你了解多少？
中国烹饪技法繁多，“煎、炒、烹、炸”可以说是其中最常用、也最具代表性的几种。其中，“炒”追求镬气十足、成菜鲜爽；“炸”讲究外酥里嫩、火候精准。今天，我们就来聊聊其中应用最广泛，也最考验手上功夫的——“炒”。
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09.212025
罗永浩西贝之争：预制菜浪潮下，为何专业厨师反而更珍贵
近日，罗永浩与西贝之间关于预制菜的争论，引发广泛关注。如今，这场争论虽已告一段落，但关于预制菜的思考还在继续。随着餐饮工业化、标准化不断推进，预制菜大潮汹涌而来，很多人开始产生疑问：专业厨师的培养还重要吗？他们未来的出路在哪里？他们的存在是否正在被机器和流水线替代？其实，越是在预制菜兴起的时代，专业厨师的价值，反而越发凸显。
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08.202025
超200万岗位缺口！中职厨师紧缺明显，这个行业到底香在哪？
“实习月薪5k+包食宿，转正后薪资年均涨幅超15%”——这是在就业市场普遍“内卷”的当下，某连锁餐饮品牌对中职烹饪专业毕业生开出的薪资，起步就高于普通服务岗的平均水平。为何在就业形势日益严峻的今天，餐饮行业却在“抢人”？厨师行业的前景究竟好在哪里？
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08.142025
不必“卷”学历，靠技术突围，普通孩子也能拥有“铁饭碗”！
近几年来，“学历贬值”“就业困难”已成为不容忽视的社会现实。大学文凭不再是就业的“金钥匙”，“毕业即失业”的情况屡见不鲜。对于普通家庭里、成绩也没那么好的孩子来说，若盲目追求学历却忽视专业选择的合理性，很容易陷入“文凭在手，工作难求”的困境。 当多年的求学付出无法转化为实在的就业机会，学历的价值便大打折扣。真正的人生底气，往往要靠实打实的技术本领说话。古话说：“积财千万，不如薄技在身”，技术傍身，远比空有文凭更能托底人生。
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07.232025
学烹饪除了当厨师还能做什么工作？这些职业路径让你“真香”
学烹饪，未来除了当厨师还能做什么工作？烹饪作为和我们生活息息相关的专业，很多人对学烹饪的职业发展存在片面认知。 其实，学烹饪≠只能当厨师，在这个充满创意与机遇的时代，烹饪专业的就业道路远比想象中宽广，有着多元化的职业发展方向。
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07.162025
五星级酒店摆摊火爆：是行业降维，还是厨艺价值的新解？
“没想到在街头，就能吃到五星级酒店的美食，好新鲜的体验感！”
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07.082025
中考720分小伙高二转职高学烹饪，职业教育这条赛道同样精彩！
近日，一则“中考720分小伙高二转职高学烹饪，获四川烹饪专业第一”的消息登上热搜，引发广泛热议。曾以高分考入知名中学的他，却在高二时转校职高学烹饪。在今年四川省普通高校对口招生考试中，以总分648分的成绩获得烹饪专业四川省第一名。
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07.042025
大学毕业求职遇冷？技能求学凭啥更吃香
“现在其实在社会上就业，最困难的不是所谓的，像我们所说的中考考不好的那帮孩子，或者高考考不好的那帮孩子，其实中职、技校这些学校的孩子们的就业率是非常高的。要么就是这种特别高端的人才，人家叫‘研发型人才’，他们是不缺工作的。而像中职、技校这种这种‘技能型人才’也是不缺工作的。最闹心的是高不成低不就的，搞研发没那个能力，搞技术又没那个手艺。”
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06.202025
致2025届初三毕业生的一封信：适合自己的，才是最好的！
亲爱的初三同学们： “追风赶月莫停留，平芜尽处是春山。”当最后一场交卷铃响起，笔尖落定，你们为初中三年的奋斗画上了一个闪亮的句点。在此，狄鹿烹饪学院向你们致以美好的祝福！青春韶华、怀揣梦想，人生的精彩画卷正向你们徐徐展开。
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