12月22日中午，我校“狄鹿模拟餐厅”创业实践基地正式开业。
没有盛大的仪式，只有灶火准时点燃，菜单正式挂出。一群身着厨师服的同学，用他们略显紧张却无比专注的身影，宣告着这个“社会化学生实战餐厅”开门迎客。师生们作为首批“体验官”进入餐厅，现场气氛热烈。
是餐厅，更是真实课堂。 问起运营同学们的“首日体验”，听到最多的感受是“不一样”。
“跟平时上课挺不一样的，”一位在后厨忙了一天的同学说，“以前练习，是做完一道菜等着老师来点评。而现在是真的有单子进来，等着出餐，要拿着单子快速备餐出餐，还要保证不出错。一天忙起来，感觉比平时实训会更累些。”
“好吃、爱吃，还来吃！” “冲着支持学生来的，没想到口味很正，点赞！” “味道很棒，份量也足。” 对同学们亲手制作的“招牌菜”和“特供菜品”，现场的老师同学，纷纷表示好评。
（老师们朋友圈好评分享）
关于首日的运营情况，餐厅负责人表示：菜品销售情况不错，整体运营很顺畅，没有什么问题。对于一群初次实战的学生团队来说，这是一个不错的开端。
未来，狄鹿模拟餐厅将根据大家的口味反馈，定期更新菜品、优化服务。真实的订单、市场的检验、团队的协作将成为同学们日常学习的一部分。
灶火已燃，新课堂已始。 快约上饭搭子， 一起来尝尝吧！
狄鹿烹饪专业火热招生中 零基础可学，名师一对一指导 个性化定制教学，毕业推荐就业 欢迎在线留言、来校考察