01 课程概括
狄鹿烹饪学校“一年制就业班”是为期1年，以就业为导向的个性化定制培训项目，旨在为学员提供系统技能培养并直接对接就业岗位。
02 适合人群
16岁以上，对烹饪行业感兴趣，希望高效学习实用烹饪技能以实现稳定就业的人员。
零基础初学者
对烹饪感兴趣，希望从零开始学习。
技能提升者
有一定烹饪基础，需要针对性学习核心技术，想系统提升实用技能。
毕业生群体
应往届大学、高中、中专、职校毕业生等，不想读长期专业，希望用一年时间学习实用技能，实现稳定就业。
社会人士
对当前职业不满意，有转行需求，想快速掌握一门手艺进入餐饮行业，凭借技能获得长期职业发展。
03 办学实力
资质正规
院校办学，拥有正规的办学资质和完整的教学体系，保障教学规范性与专业性。
师资专业
配备行业资深名师团队，拥有丰富的烹饪实操经验与教学经验，确保教学质量，并定期邀请合作企业名厨到校授课，同步企业最新需求。
就业无忧
校企合作+专项指导，以就业为核心导向，依托校企合作资源为学员推荐就业岗位，打通学习至上岗的通道。
04 课程亮点
1
技能+证书+就业一体化
课程内容与职业证书考核需求衔接，学员在校期间可考取中式烹调师、西式面点师等职业证书。毕业即具备专业技能、职业证书及就业推荐机会。
2
个性化教学方案
根据学员的学习基础与需求，个性化定制教学计划，保障不同基础学员的学习效果。
3
紧跟市场趋势
课程设计结合餐饮行业流行方向，贴合行业趋势，确保学员技能符合市场需求。
05 教学模式
个性化定制教学：一生一策规划教学方案零基础、有基础不同情况，个性化制定专属课程。
全景实操教学：专业烹饪教学场地及设施，全程互动式实操教学，在实战中掌握职业技能。
名师手把手指导：行业资深名厨授课，课堂面对面亲授，确保能学会、能学精。
阶段式进阶教学：基础打牢+技能专精+实践应用，夯实基础+融会贯通+学以致用，确保顺利就业。
灵活上课形式：集体上课与单独指导相结合，兼顾互动学习与个性化需求，系统学习与因材施教两不误。
个性化定制教学：一生一策规划教学方案零基础、有基础不同情况，个性化制定专属课程。
全景实操教学：专业烹饪教学场地及设施，全程互动式实操教学，在实战中掌握职业技能。
名师手把手指导：行业资深名厨授课，课堂面对面亲授，确保能学会、能学精。
阶段式进阶教学：基础打牢+技能专精+实践应用，夯实基础+融会贯通+学以致用，确保顺利就业。
灵活上课形式：集体上课与单独指导相结合，兼顾互动学习与个性化需求，系统学习与因材施教两不误。
06 课程内容
针对不同兴趣方向及就业需求，一年制就业班开设中餐、西点两大专业方向，学员可根据兴趣与职业规划选择，课程均以“从基础到实战、适配就业”为核心设计。
★中餐方向：重点学湘菜，同时覆盖其他主流菜系的经典技法，从基础的刀工、勺工、调味，到冷拼、特色菜、流行名特小吃，日常烹饪、酒店后厨需求都能满足。
西点方向：教授面包烘焙、蛋糕裱花、甜品、中式点心等，从基础裱花到创意甜点，轻松解锁各种手作美味。
