咕咚咕咚~

“冬，已至，风与严寒来人间

暖，送达，爱与关怀在狄鹿”

狄鹿烹饪学院2024年度下学期校园火锅美食文化节来啦

上周的羊肉火锅还让人回味

这周

同学们迎来了校园火锅美食节，

牛杂火锅、烧鸡公火锅、霸王鸭火锅、香辣鸡火锅

一锅锅不同口味锅底的火锅热辣登场。

各班师生踊跃参与，热情高涨，现场气氛如火锅般热辣滚烫，热闹非凡！

为了学生更好地掌握专业技巧，更好地丰富校园文化生活。本次火锅美食节活动与烹饪实训课程巧妙融合，以班级为单位，各教学老师现场“放大招”，亲自指导学生制作火锅，同学们从切菜备料到炒制底料，一招一式有模有样。

活动现场，多种锅底香气四溢，勾人馋虫。丰富新鲜的食材更是让人眼花缭乱。大家分工明确，一部分人负责准备新鲜的食材，切肉、切菜、摆盘，从各类肉类到丰富的蔬菜水果，精心制作，以确保火锅的品质与口感。另一部分人则专注于炒制底料这一关键环节，在经验丰富的导师指导下，学习如何将食材、辣椒、香料等巧妙搭配，掌控火候与翻炒技巧，制作出美味的火锅汤底。同时，深入了解不同食材的处理方式、涮煮时间以及火候的微妙差别。

美食推荐官洋洋老师也来到了现场。洋洋老师一到现场，便被那热闹的氛围感染，兴致勃勃地穿梭于各个精彩环节当中，细致地观察着学生们每一个步骤的操作。并不时与身边的指导老师、同学们交流着食材搭配、切配技巧以及对火候和配料的把握。同时品尝着新鲜出炉的火锅配菜，唇齿间满是对美味的赞赏。洋洋老师还加入到同学们中间，与同学们一起吃着火锅聊着天，引得同学们阵阵欢呼，现场的气氛也更加热烈。

“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”当火锅的热气袅袅升起，浓浓诱人的香气弥漫开来。大家围坐在一起，品尝着自己亲自动手烹制的美食，脸上洋溢着灿烂的笑容。涮菜、碰杯，在雾气缭绕中分享着彼此的趣事与美食带来的喜悦，老师们也融入其中，与同学们分享美食心得，现场欢声笑语不断，师生情谊在火锅的热气腾腾中升温。

此次火锅美食节持续了5天，每日不同特色火锅锅底缤纷呈现，让同学们在学习火锅技法，领略不同锅底烹饪奥秘的同时尽享火锅盛宴，享受火锅美食带来的无限欢乐与满足。

这次活动不仅丰富了师生们的课余生活，让大家在紧张的学习和工作之余放松身心，还增进了师生之间的情感交流与互动。相信在未来的日子里，这份热辣滚烫的校园记忆，将成为全体师生心中一段难忘的美好时光，激励大家以更加饱满的热情和昂扬的斗志投入到学习与工作中去。